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Lasagnes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.88€/p

Lasagnes

Calories : 202.61 kcal Protides : 8.42 g Lipides : 2 g Glucides : 37.73 g pour 1 portion

La spécialité italienne que tout le monde aime tant. Un peu de temps de préparation pour beaucoup de plaisir !

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Ingrédients

  • 350 g de bœuf haché
  • 1 grosse boite de tomates pelées
  • 1 oignon, 2 gousses d'ail
  • 2 morceaux de sucre
  • 12 feuilles de lasagnes (Barilla)
  • 60 g de farine, 60 g de beurre
  • 500 ml de lait
  • gruyère et parmesan râpé
  • huile d'olive, sel et poivre
  • quelques feuilles de basilic

Conseils et astuces

Poser un papier d'aluminium sur le dessus du plat au départ de la cuisson pour éviter qu'elles gratinent trop vite et le retirer quelques minutes avant la fin de cuisson.

Préparation

1

Préparer la sauce bolognaise : Faire revenir l'oignon haché finement et l'ail écrasé. Ajouter la viande hachée en l'émiettant, sel, poivre et laisser cuire 10 minutes.

2

Ajouter les tomates pelées mixées ou passées au moulin à légumes, bien mélanger et ajouter le sucre, le basilic, sel et poivre. Laisser mijoter et réduire la tomate en une sauce semi-épaisse.

3

Préparer la sauce béchamel : Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger et ajouter le lait petit à petit. Faire cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe, sel, poivre et rajouter un petit sachet de gruyère râpé (70 g).

4

Dans le plat à gratin, verser une couche de sauce tomate dans le fond, déposer des feuilles de lasagnes crues et les recouvrir de sauce tomate et sauce béchamel, saupoudrer de parmesan et ainsi de suite en alternant 3 ou 4 couches de lasagnes. Terminer en nappant généreusement la dernière couche avec les sauces tomate et béchamel restantes et parsemer de gruyère râpé. Faire cuire environ 40 minutes dans votre four (200°).

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