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Lasagnes
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
03h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
0.76€/p

Lasagnes

La recette de base nous a été transmise par une copine de la tante Michèle et largement améliorée lors de nos séances cuisine chez le grand-père.

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Ingrédients

  • 400 g de viande de boeuf hachée
  • 350 g de chair à saucisse
  • 200 g de blanc de poulet (ou escalope)
  • 1 pt de gruyère râpé
  • 4 gros oignons
  • 2 c à soupe de farine
  • 1 oeuf
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • 1 grosse boite de tomates pelées
  • origan
  • sel, poivre
  • thym
  • 1 boite de lasagnes précuites

Conseils et astuces

La béchamel doit être assez liquide pour s'étaler facilement sur les pâtes et les réhydrater.

Préparation

1

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une casserole.

2

Faire revenir les oignons et les viandes mixées.

3

Saler, poivrer et ajouter le thym et l'origan.

4

Ajouter au mélange le concentré de tomates et les tomates pelées.

5

Faire cuire à feu doux pendant 2 heures.

6

Faire une béchamel.

7

Beurrer un grand plat qui va au four.

8

Mettre une couche de pâtes les unes à côté des autres.

9

Verser une fine couche de béchamel puis une couche de viande et parsemez de râpé.

10

Une nouvelle couche de pâtes à nouveau et ainsi de suite.

11

Terminer par une couche de pâtes, béchamel et râpé.

12

Cuire 35 à 40 mn au four à 200°C.

maurecourt 78780

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