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Le Cake jambon-olives
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h10
Temps de repos
10min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.25€/p

Le Cake jambon-olives

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

A l'apéritif ou en entrée !

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 250 g de farine
  • 1 tranche épaisse de jambon blanc
  • 140 g de gruyère râpé
  • 20 d'huile d'arachide
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 1 paquet de levure chimique
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées

Conseils et astuces

Peut se manger chaud ou froid.

Préparation

1

Couper le jambon en cubes.

2

Rincer les olives et les égoutter.

3

Dans un grand saladier, verser la farine tamisée, la levure chimique et mélanger.

4

Casser les oeufs dessus, et amalgamer avec une cuillère en bois.

5

Ajouter l'huile, mélanger encore avec la cuillère en bois puis verser le vin blanc petit à petit et amalgamer, cette fois-ci, avec le fouet électrique.

6

Ajouter enfin les cubes de jambon, les olives et le fromage et tourner longuement cet appareil.

7

Verser dans un moule à cake bien beurré.

8

Le disposer au centre du four préalablement chauffé à 200°.

9

Cuire 1 heure 10.

10

Démouler le cake environ 10 mn après sa sortie du four.

BOULOGNE 92100

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