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Le Clafoutis aux cerises
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
5.46€/p

Le Clafoutis aux cerises

Calories : 495.02 kcal Protides : 12.51 g Lipides : 31.47 g Glucides : 40.32 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 kg de cerises mûres
  • 200 g d'amandes en poudre
  • 30 g de farine tamisée
  • 4 gros oeufs entiers
  • 20 cl de lait
  • 1 pot de crème fraîche (15 à 20 cl)
  • 50 g de beurre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 ou 3 sachets de sucre vanillé
  • 1 verre à liqueur de kirsch ou d'Amaretto, ou quelques gouttes d'extrait d'amande amère
  • Cassonade

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Dans un saladier, mélanger la farine, le lait et la poudre d'amandes.

3

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le sucre, rajouter la crème et le beurre fondu refroidi.

4

Mélanger les deux mélanges, rajouter l'alcool, et verser dans le moule rempli de cerises.

5

Cuire 40 à 45 min à 180°C.

6

Servir tiède ou très frais, après un saupoudrage de cassonade à chaud.

Tournon 07300

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