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Le clafoutis
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Le clafoutis

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 100 g. de farine
  • 80 g. de beurre
  • 1/4 de litre de lait
  • 30 g. de sucre
  • 4 oeufs
  • 750 g. de cerises
  • 1 pincée de sel
  • 1 cs de kirsch (facultatif)

Conseils et astuces

Il est possible de réalisre une variante salée de cette recette en remplaçant le sucre par du parmesan et les cerises par des courgettes poëlées à l'ail...

Préparation

1

Mélanger la farine, les oeufs entiers et le sucre. Faire fondre le beurre et ajouter au mélange précédent avec un peu de lait. Bien travailer la pâte pour la rendre légère et incoprorer peu à peu le reste du lait. La pâte doit avoir la consistance d'une pâte à crèpes.

2

Ajouter les cerises lavées, équeutées et dénoyautées et mettre le kirsch.

3

Verser le mélange dans un plat à tartes et faire cuire 35 minutes à four chaud. Saupoudrer de sucre et servir froid.

PARIS 75012

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