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Le fameux riz à l'italienne
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.20€/p

Le fameux riz à l'italienne

Calories : 164.4 kcal Protides : 2.38 g Lipides : 14.29 g Glucides : 2.7 g pour 1 portion

J'ai ramené cette recette d'un voyage en Italie et depuis elle plait beaucoup.

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Ingrédients

  • 2 verres de riz long
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 2 échalotes
  • 1/2 oignon
  • 3 cuillères à soupe de persil
  • 1/2 verre de vin blanc sec
  • 1 petite boite champignons
  • 1/2 bouillon cube
  • sel et poivre

Matériel

  • 2 casseroles
  • 1 cuillère en bois
  • un couteau ou un hachoir

Préparation

1

Hâcher les échalotes, l'oignon et le persil.

2

Faire revenir dans une casserole avec l'huile.

3

Ajouter les champignons.

4

Puis verser le vin blanc et laisser cuire quelques minutes afin que le vin blanc réduise.

5

Dans une autre casserole faire cuire le riz avec le demi bouillon cube.

6

Une fois cuit ajoutez la préparation aux champignons au riz et servez.

51100

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