Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Le fameux tiramisu
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
08h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.45€/p

Le fameux tiramisu

Trop bon !!!!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 3 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de mascarpone
  • 30 cl de crème fraiche épaisse
  • 50 cl de café refroidi
  • 36 biscuits à la cuillère
  • 3 c à soupe de cacao en poudre

Conseils et astuces

Pour une version individuelle, pensez à monter votre tiramisu directement dans des verres transparents avant de les placer au réfrigérateur.

La clé de la réussite ? Ne trempez pas trop vos biscuits à la cuiller dans le café, ils risqueraient de s'émietter.

Préparation

1

Dans un saladier, battez à l'aide d'un fouet les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2

Ajoutez le mascarpone et la crème fraîche, mélangez à nouveau, préparez l'équivalent de 50 cl de café noir et versez le café refroidi dans une assiette creuse.

3

Puis trempez-y les biscuits à la cuiller quelques secondes pour les imbiber légèrement de café

4

Pour monter votre tiramisu,recouvrez le fond d'un plat rectangulaire (de taille moyenne) d'une couche de biscuits à la cuiller imbibés de café.

5

Recouvrez le tout d'une couche de la préparation au mascarpone.

6

Répétez l'opération en terminant par une couche de mascarpone et lissez-la avec le dos d'une cuiller

7

Placez au réfrigérateur 8 h environ.

8

Saupoudrez votre tiramisu de cacao en poudre juste avant de servir.

SAINT-NAZAIRE 44600

Ses recettes

Gâteau au yaourt aux framboises

Ajouter à mes favovis !

(1)

Gratin de poisson

Ajouter à mes favovis !

(0)

Crumble de tomates

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Muffins salés par Mathilde

Par Pampe

Ajouter à mes favovis !

(1)

Hummm des bons muffins...!!

Tarte au fromage blanc

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recette donnée par ma belle mère (91 ans) d'origine polonaise. Comme elle, je fais deux tartes plutôt qu'une !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes