Le fondant au chocolat

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat.

3

Séparer les blancs des jaunes.

4

Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

5

Ajouter la farine.

6

Monter les blancs en neige.

7

Mélanger le chocolat et les jaunes.

8

Ajouter les blancs.

9

Beurrer et fariner le moule.

10

Faire cuire environ 25 min, surveiller.