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Le gaspacho de la maman de Caro
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
02h00
Temps de repos
10min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Le gaspacho de la maman de Caro

Calories : 29790.63 kcal Protides : 972.58 g Lipides : 142.04 g Glucides : 6159.9 g pour 1 portion

Recette proposée par Caro

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Ingrédients

  • Une livre de tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 150g de mie de pain
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  • 2 c à soupe de vinaigre
  • Glaçons
  • Pour les ingrédients à ajouter en petits dés :
  • 1 concombre
  • 2 tomates
  • 1 poivron
  • 1 tranche épaisse de jambon
  • Du pain séché (ou grillé)

Matériel

  • Un mixer

Préparation

1

Eplucher et épépinez les tomates

2

Tremper le pain dans l'eau; essorez-le

3

Mettre dans le mixer le pain, les tomates, du sel, l'huile, le vinaigre (pas de poivre). Ajouter de l'eau suivant la consistance désirée

4

Mettre au frigo au moins 2 heures. Au dernier moment, ajouter des glaçons.

5

Servir dans des coupelles à part : concombres, tomates, poivrons, jambon, pain séché (tous en petits dés)

Malakoff 92240

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