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Le Gâteau au chocolat des Gougou
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Le Gâteau au chocolat des Gougou

Calories : 461.9 kcal Protides : 7.42 g Lipides : 27.93 g Glucides : 45.19 g pour 1 portion

Recette réalisée la première fois par ma maman, adoptée par toute la famille et par Charles-Henry car délicieux, et surtout hypocalorique !

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Ingrédients

  • 6 œufs
  • 250 g de chocolat
  • 250 g de sucre
  • 250 g de beurre
  • 250 g de farine
  • des amandes effilées si tu le souhaites à rajouter sur le glaçage

Conseils et astuces

Trucs en plus : certes il est un peu lourd ;) mais on peut aussi le manger avec une boule de glace, de la crème fouettée. Je vous embrasse et vous souhaite, en plus de tout le bonheur du monde, un très bon appétit !

Préparation

1

Préchauffez le four à 120°C.

2

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

3

Faites ramollir le beurre pour qu'il soit en pommade. Battre le beurre au fouet en ajoutant le sucre graduellement : le but est d'obtenir un mélange mousseux. Ajoutez les jaunes d'œufs les un après les autres en continuant à fouetter le mélange. Incorporez le chocolat fondu

4

Fouettez les blancs d'œufs en neige très ferme. Amalgamez les deux préparations en soulevant plutôt qu'en tournant. Versez 1/3 de cette crème dans un bol et laissez en attente dans un endroit frais.

5

Ajoutez la farine au reste de la préparation.

6

Beurrez le fond du moule. Versez la préparation dans le moule puis cuisez-le pendant 20 à 25 mn (vous pouvez vérifier la cuisson du gâteau en le piquant avec une brochette).

7

Démoulez le gâteau puis étalez sur toute la surface la crème au chocolat laissée de côté.

BREST 29200

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