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Le Gâteau au chocolat
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.86€/p

Le Gâteau au chocolat

Le gâteau au chocolat de François...

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Ingrédients

  • 250 g de chocolat à cuire
  • 200 g de beurre
  • 180 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 c à soupe de crème fraiche épaisse
  • 3 œufs
  • 1 c à café de sucre glace

Préparation

1

Allumer le four à 200°C (th6).

2

Mettre le beurre, le chocolat et 2 c à soupe d'eau dans une casserole. Faire fondre à feu doux.

3

Puis, ajouter une cuillère de crème fraiche épaisse.

4

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

5

Monter les blancs en neige.

6

Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

7

Ajouter le chocolat et le beurre fondu petit à petit.

8

Petit à petit, ajouter la farine en remuant sans cesse.

9

Ajouter délicatement les blancs en neige.

10

Verser dans un moule rond beurré.

11

Faire cuire 25 min au four.

12

Au moment de servir saupoudrez de sucre glace. Dégustez le avec une crème anglaise.

Auray 56400

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