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Le gâteau de Madame Lebrère
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.64€/p

Le gâteau de Madame Lebrère

Madame Lebrère était la plus merveilleuse institutrice que mes filles aient eue. Elle demandait souvent aux enfants d'amener un gâteau pour telle ou telle occasion. Nous faisions toujours ce gâteau au chocolat que tous les enfants appréciaient vraiment, il n'en restait jamais une miette! De "Délice au chocolat", il est devenu "le gâteau de madame Lebrère". Je garde son souvenir très présent dans mon cœur, avec ce gâteau au chocolat...

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Ingrédients

  • 160 g chocolat noir (voire 170g)
  • 4 œufs
  • 130 g beurre
  • 130 g de sucre
  • 90 g de farine (voire 100 g)
  • 1/2 sachet de levure

Préparation

1

Faire fondre le beurre, puis le mélanger dans une terrine avec le sucre et les œufs.

2

Ajouter la farine et la levure.

3

Faire fondre le chocolat avec une cuil à soupe d'eau.

4

L'ajouter à la préparation.

5

Chemiser un moule à manqué avec du papier sulfurisé, y verser la préparation.

6

Mettre au four 30 mn à four modéré, 180°.

7

Démouler et déguster seul ou avec une crème anglaise ou une glace à la vanille.

Sète 34200

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