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Le gâteau de Nancy
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.80€/p

Le gâteau de Nancy

Pour le plaisir des petits et des grands gourmands...

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Ingrédients

  • 125 g de beurre mou
  • 125 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 25 g de farine
  • 100 g de poudre d'amande
  • un peu de sucre glace (pour la décoration)

Matériel

  • 2 saladiers
  • 1 moule

Préparation

1

Préchauffer le four à 170°C.

2

Travailler le beurre mou en pommade.

3

Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis mélanger le beurre et le chocolat ensemble.

4

Séparer les jaunes et les blancs d'œufs, et incorporer 1 à 1 les jaunes à la préparation.

5

Remuer délicatement, et ajouter peu à peu le sucre, puis la farine, et la poudre d'amandes.

6

Battre les blancs en neige bien fermes, et les incorporer très délicatement.

7

Verser dans un moule, et cuire à 170° pendant 35 min environ.

8

Démouler et laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace.

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