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Le gâteau aux noix d'Andrée
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.80€/p

Le gâteau aux noix d'Andrée

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Ingrédients

  • 300 g de noix, séchées au four et broyées au mixer
  • 250 g de farine
  • 250 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/3 de verre de liqueur de noix
  • 4 oeufs (jaunes+ blancs en neige)

Matériel

  • 3 saladiers
  • 1 moule

Préparation

1

Préparer les trois mélanges suivants: 1 = farine + beurre ramolli + sel + levure

2

2 = sucre + liqueur + jaunes d'oeuf

3

3 = les oeufs montés en neige

4

Mélanger 1 + 2 + noix, puis ajouter délicatement les blancs en neige.

5

Verser la pâte dans un moule à cake sans dépasser les 2/3 de sa hauteur.

6

La cuisson se déroule en 2 temps: 1/2 heure à feu moyen (Th 5) puis 1/2 heure à four plus chaud (Th 7).

7

Laisser tiédir porte de four ouverte, et démouler.

louvignies Quesnoy 59530

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