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Le gâteau préféré de mon mari: le gâteau de fiançailles
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Le gâteau préféré de mon mari: le gâteau de fiançailles

Calories : 432.81 kcal Protides : 4.98 g Lipides : 25.62 g Glucides : 45.51 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 paquets de petits beurres
  • 125 g de chocolat noir
  • 200 g de beurre doux
  • 2 œufs frais
  • 175 g de sucre blanc 1 bol de café

Conseils et astuces

Laissez au frais avant de servir, et surveillez Gilles pour qu'il ne mange pas tout.

Préparation

1

Mettre le chocolat à fondre dans une casserole avec 1 cuillerée d'eau.

2

Laisser le chocolat refroidir pour ajouter le beurre par petits morceaux (les faire seulement ramollir, s'ils fondent, attendre : le chocolat est encore trop chaud).

3

Séparer les jaunes et les blancs :

4

Ajouter les jaunes avec le chocolat.

5

Monter les blancs avec le sucre dans une casserole et battre sur un feu doux.

6

Attendre que les blancs aient refroidi pour les mélanger au chocolat afin d'obtenir une crème onctueuse.

7

Tremper les petits beurres dans du café.

8

Alternez petits beurres et crèmes (couche par couche), terminez par recouvrir l'ensemble par une couche de crème.

9

Pour Noël ou pour les grandes occasions, doublez les doses (cf photo) et demandez à votre mari de vous confectionner un moule.

10

Ajouter des amandes ou du sucre glace pour la décoration.

LE MANS 72000

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