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Le gâteau roulé
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.22€/p

Le gâteau roulé

Une traditionnelle recette de Mamy, que Pascale fait à chaque anniversaire !

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Ingrédients

  • 4 Oeufs
  • 1 verre de Sucre
  • 1 verre de Farine
  • 1 sachet de Levure chimique
  • 1 pot de confiture de groseille

Conseils et astuces

Le plus délicat est de rouler le gateau sans le casser !

Cette recette, pour laquelle on peut remplacer la confiture par du chocolat, peut être utilisée pour une bûche de Noël !

Préparation

1

Battre les 4 jaunes d'œufs avec le verre de sucre.

2

Ajouter peu à peu le verre de farine, un sachet de levure Alsa et les blancs battus très fermes.

3

Choisir un moule long et plat, carré (la plaque du four par ex).

4

Etendre la pâte sur un cm d'épaisseur, sur un papier sulfurisé.

5

Cuire à four chaud (210°) au milieu du four.

6

Poser le gâteau sur une serviette humide, retirer le papier sulfurisé.

7

Renverser la confiture sur toute la surface, couper les bords qui auront desséché, et rouler le gâteau sur lui-même pendant qu'il est encore chaud.

8

Saupoudrer de sucre.

BOULOGNE 92100

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