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Le Kanougat des petits Toulousains
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
1min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.96€/p

Le Kanougat des petits Toulousains

Avec un nom pareil on pourrait s'attendre à une recette d'origine bretonne ou en provenance directe de Montélimar. Et bien détrompez vous, cette recette vient directement de... Turquie! C'est la recette fétiche de la maison Delestre : Christelle sait régaler tous ses hommes. Tout le monde adore cette recette, surtout avec de la crème anglaise.

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Ingrédients

  • 250 gr de chocolat noir
  • 250 gr de beurre
  • 250 gr de sucre semoule
  • 1 c.s farine
  • 4 oeufs

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 moule

Conseils et astuces

Variante possible avec des pistaches et du caramel pour décorer, ou bien de la crème anglaise.

Préparation

1

Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole sur feu très doux.

2

Préchauffer le four à 200°.

3

Battre les oeufs en omelette avec la farine et une pincée de sel.

4

Quand le beurre et le chocolat forment une crème ajouter en une seule fois, le sucre

5

Mélanger le tout sur feu doux pour que le sucre soit bien fondu puis verser doucement sur les oeufs en battant vivement.

6

Verser dans un moule beurré et faites cuire 1 h au four dans un bain-marie, c'est important !

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