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Le Marcellin
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
18.15€/p

Le Marcellin

Calories : 7582.3 kcal Protides : 56.48 g Lipides : 139.31 g Glucides : 273.43 g pour 1 portion

Dessert du dimanche, la gourmandise préférée de ma belle maman. Une envie au moment de la grossesse et mamie lui préparait un Marcellin... Impossible d'échapper à cette recette dans le cahier de cuisine !!!!

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Ingrédients

  • 100 gr de farine
  • 50 gr de beurre
  • 50 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • confiture au choix
  • 100 gr de sucre
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 125 gr de poudre d'amandes
  • 25 gr de farine
  • 1 cuil à café de Kirsch
  • 1 cuil à café d'anisette
  • 1 sachet de levure

Préparation

1

Pétrir ensemble farine, beurre, sucre et un oeuf.

2

Avec cette pâte garnir un moule à manquer.

3

Puis étaler de la confiture au choix, puis couvrir avec le mélange suivant : 100 gr de sucre, 3 jaunes, 125 gr de poudre d'amandes, 25 gr de farine, 1 sachet de levure, 1 cuil à café de Kirsch, 1 cuil à café d'anisette et les blancs en neige.

4

Saupoudrer de sucre et amandes.

5

Mettre à four doux pendant 40 mn.

gratentour 31150

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