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Le Milliard
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.61€/p

Le Milliard

Mélissa qui adore les cerises vous propose cette recette typique de l'Auvergne.

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Ingrédients

  • 300 gr de cerises noires, avec les noyaux
  • 3 oeufs entiers
  • 125 gr de sucre
  • 80 gr de farine
  • 40 gr de farine de maïs
  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Conseils et astuces

Vous pouvez utiliser des griottes et saupoudrer le gâteau de sucre au sortir du four.

Préparation

1

Casser les oeufs et les battre vigoureusement avec le sucre puis ajouter la pincée de sel.

2

Incorporer les farines progressivement. Verser le lait et la crème et fouetter à nouveau, ajouter la levure pour finir.

3

Dans un moule préalablement beurré et fariné, disposer les cerises et verser l'appareil.

4

Enfourner et cuire 35 minutes à 180°C.

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