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Le pâté aux pommes de terre
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.06€/p

Le pâté aux pommes de terre

Cette recette est une création de ta maman.

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre, épluchées
  • 60 g de beurre
  • 20 cl de crème fraîche
  • sel et poivre
  • 2 échalotes
  • persil
  • 1 oeuf
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée

Matériel

  • 1 tourtière
  • 1 saladier

Conseils et astuces

A déguster avec une salade verte.

Préparation

1

Dans une tourtière étendre 1 rouleau de pâte feuilletée.

2

Dans un saladier, couper les pommes de terre en fines rondelles. Saler, poivrer, mettre 2 échalotes émincées et le persil haché. Mélanger.

3

Verser les pommes de terre dans la tourtière, parsemer de noisettes de beurre.

4

Recouvrir avec le reste de pâte feuilletée sans oublier de faire une cheminée. Dorer au jaune d'oeuf.

5

Cuire 40 mn (thermostat 7). Avant de servir découper le chapeau et faire couler la crème fraiche sur les pommes de terre.

6

Remettre le chapeau aussitôt.

boulazac 24750

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