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Le poulet basquaise d'Angélique
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.16€/p

Le poulet basquaise d'Angélique

Calories : 7853.33 kcal Protides : 348.2 g Lipides : 19.26 g Glucides : 1565.78 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 beau poulet coupé en 6 morceaux (moi je prends du filet que j'émince, ça va plus vite!!)
  • 1 kg de tomates
  • 700 g de poivrons (verts et rouges)
  • 3 oignons émincés
  • 3 gousses d'ail
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 bouquet garni, huile d'olive, poivre, sel

Matériel

  • 1 planche à découper
  • 1 poêle
  • 1 économe
  • 1 couteau
  • 1 cocotte (pas une poule hein) Accessoirement:
  • 1 poulailler

Conseils et astuces

Accompagnement: le riz est parfait !

Préparation

1

Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Y faire dorer les oignons, l'ail pressé, les poivrons taillés en lanières. Laisser cuire 5 min.

2

Laver, éplucher et couper les tomates en morceaux, les ajouter à la cocotte, sel, poivre. Couvrir et laisser mijoter 20 min.

3

Dans une sauteuse, faire dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés. les ajouter aux légumes, couvrir, ajouter le bouquet garni et le vin blanc et c'est parti pour 35 min.

73000

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