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Le poulet au blanc de Maman
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.29€/p

Le poulet au blanc de Maman

Une recette bien pratique pour utlliser les restes de poulet...à accommoder au choix avec pâtes, riz, ou pommes de terre !

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Ingrédients

  • blanc de poulet
  • 400 g de champignons (de paris, emincés en conserve)
  • 3 cuillerées à soupe de farine

Matériel

  • Une casserole

Préparation

1

Faire une béchamel à l'eau : diluer dans un verre 3 cuillérées à soupe de farine avec du jus de champignons. Bien mélanger pour enlever tous les grumeaux.

2

Faire chauffer dans une casserole du jus de champignons (et éventuellement de l'eau), y verser le mélange jus+farine, bien mélanger, laisser épaissir à feu doux.

3

En fonction du goût de chacun, rajouter du liquide ou de la farine diluée, pour liquéfier ou épaissir.

4

Y verser les champignons, les morceaux de poulet.

5

Laisser cuire à feu doux une quinzaine de minutes, pendant ce temps faire cuire l'accompagnement (riz, pâtes, pommes de terre...).

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