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Le Poulet Thai
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.41€/p

Le Poulet Thai

C'est une recette de Delphine !

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Ingrédients

  • 2 blancs de poulet
  • 2 tiges de Citronnelle
  • 800 ml de Lait de coco
  • 2 càs de pâte de curry panang, (rouge)
  • 2 càs de Sucre roux
  • 2 càs de Sauce poisson
  • 2 càs de Sauce soja
  • 2 feuilles de citronnier
  • 2 càs d'huile végétale

Conseils et astuces

Super simple et délicieux.

Attention ! Plat épicé ! Si on le souhaite moins fort, réduire la quantité de pâte curry panang.

Pour se procurer les ingrédients, soit les commander sur internet, soit aller dans l'épicerie asiatique la plus proche !

Préparation

1

Faire revenir les blancs de poulet coupés en dés.

2

Dans une casserole, faire revenir la pâte curry dans un peu d'huile végétale.

3

Ajouter la sauce poisson et la sauce soja, les feuilles de citronnier ciselées grossièrement, la citronnelle, et le sucre roux.

4

Délayer avec le lait de coco.

5

Ajouter le poulet et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

6

Servir avec du riz Basmati.

BOULOGNE 92100

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