Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Le risotto au paprika
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Le risotto au paprika

Calories : 238.86 kcal Protides : 5.51 g Lipides : 1.44 g Glucides : 50.62 g pour 1 portion

Un plat vite fait, pour un rendu délicieux!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 300 g de viande de boeuf hachée
  • 175 g de riz (arborio ou classique)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tablette de bouillon dégraissé de volaille
  • 1 cuillère à soupe rase de paprika
  • sel, poivre
  • Huile
  • Beurre

Matériel

  • 1 cocotte en fonte

Conseils et astuces

Peut aussi se faire avec des filets de poulet.

Préparation

1

Faire chauffer un petit peu d'huile et une noisette de beurre au fond de la cocotte, y ajouter des petits morceaux de boeuf haché, afin de les cuire légèrement.

2

Eplucher et hacher finement l'oignon, puis l'ajouter à la viande dès qu'elle a coloré.

3

Prolonger la cuisson sur feu vif 2 à 3 minutes afin que les oignons dorent légèrement.

4

Ajouter le riz, mélanger, puis mouiller avec 1 litre d'eau bouillante dans laquelle sera dissout préalablement la tablette de bouillon.

5

Saler, poivrer, ajouter l'ail préalablement pilé, et la cuillère de paprika.

6

Porter le liquide à ébullition et faire cuire à four chaud, avec un couvercle.

7

C'est prêt lorsque le riz a absorbé le bouillon.

Vichy 03200

Ses recettes

Frosting au chocolat blanc

Aimez cette recette !

(0)

Les gaufres

Aimez cette recette !

(0)

La lotte à l'américaine

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Risotto au Chorizo et Poulet

Aimez cette recette !

(0)

Une délicieuse recette qui plaira aux petits comme aux grands.

Risotto aux champignons et au pistou

Aimez cette recette !

(0)

Riz italien, cèpes, girolles, shitakes ou champignons de Paris, basilic, ail... une recette de fin d'été-début d'automne.

Base du risotto

Aimez cette recette !

(0)

Une passion italienne.

Carottes au cumin et paprika

Par isa56

Aimez cette recette !

(0)

Une façon de faire apprécier les carottes.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :