Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Le rougail saucisses des Bouissoux
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Le rougail saucisses des Bouissoux

Calories : 2628.41 kcal Protides : 117.19 g Lipides : 6.88 g Glucides : 524.12 g pour 1 portion

Souvenir d'un week-end à Rimou en sept. 2012. Nous partons cet été en « mission » à la Réunion pour vérifier l'authenticité de la recette !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 8 saucisses (type Marteau ou Montbéliard sur le continent !)
  • 2 gros oignons
  • 1 gousse d'ail
  • Gingembre frais : 2 cm
  • 2 boîtes de tomates concassées
  • 1cc de curcuma
  • thym
  • 1 pincée de piment de Cayenne

Conseils et astuces

Servir avec du riz et des lentilles (1 boite + oignon, ail et thym).

Préparation

1

Piquer les saucisses et les faire dégraisser dans l'eau bouillante 10 mn. Les égoutter et couper chaque saucisse en 3 morceaux. 

2

Râper le gingembre et écraser les gousses d'ail. Saler et poivrer et réserver

3

Hacher les oignons et réserver.

4

Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans un faitout, y faire griller les saucisses, ajouter les oignons hachés.Ajouter le mélange gingembre, sel et poivre. Remuer 5 mn. 

5

Ajouter les boîtes de tomates, le thym, le curcuma et faire mijoter à feu doux pendant 1 heure. 

GRASSE 06130

Ses recettes

Recettes liées

Tarte à la carotte

Aimez cette recette !

(25)

Tarte fondante aux carottes, facile et pas chère du tout.

Filet de boeuf en croûte aux champignons

Aimez cette recette !

(5)

Une recette de fêtes idéale pour les grandes occasions. Et pas compliquée à faire en plus !

Moussaka facile

Aimez cette recette !

(4)

Une moussaka facile à faire, et pas trop grasse.

Lapin à la moutarde

Par annecy

Aimez cette recette !

(4)

Une recette idéale qui participe à la couverture des besoins en protéines et en fer.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :