Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Le soufflé au fromage de Mamy Suzanne
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.40€/p

Le soufflé au fromage de Mamy Suzanne

Facile, rapide, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 80 g de farine
  • 1 c à c de sel
  • 1 verre de lait
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 blancs d'oeuf

Matériel

  • 1 plat rond à soufflé

Conseils et astuces

Attention à enfourner seulement si vous êtes prêts à manger dans 30 min !

Attention, ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour conserver le soufflé gonflé.

Attention à manger immédiatement à la sortie du four.

Servir avec une salade verte à volonté, c'est encore meilleur, et plus équilibré.

Préparation

1

Mélanger la farine avec le sel et le lait.

2

Séparer les blancs des jaunes.

3

Ajouter les jaunes un à un en mélangeant.

4

Ajouter le gruyère râpé.

5

Préchauffer le four à 180°C.

6

Battre les blancs en neige.

7

Ajouter les blancs en neige à la préparation, en mélangeant avec une cuillère en bois.

8

Beurrer et fariner le moule à soufflé.

9

Transvaser la préparation dans le plat.

10

Si vous êtes prêts à manger dans 30 min, enfourner.

11

Cuire 30 minutes.

12

Servir aussitôt, car il suffit de 2 min pour que le soufflé "descende" et ne soit plus gonflé !

Bussy saint Georges 77600

Ses recettes

Saint Jacques aux poireaux de Benoît

Ajouter à mes favovis !

(5)

Recettes liées

Parmigiana di melanzane de Tatan Marie

Par Lino33

Ajouter à mes favovis !

(1)

Cette recette a l'air excellente.......

Tarte au Maroilles d'Aurore et Maxime

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une entrée facile et gourmande !

Gratin Dauphinois de Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un accompagnement qui se marie avec presque tout !Qui plait aux plus grands comme aux plus petits...

Soufflé au fromage parfait

Par kat

Ajouter à mes favovis !

(1)

Depuis que j'ai découvert cette recette de soufflé, je n'en n'essaye plus aucune autre, il est vraiment...... ! A vous de juger !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

note moyenne (1 avis)

5/5

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble