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Le Stephramisu
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Le Stephramisu

Calories : 369.81 kcal Protides : 8.53 g Lipides : 25.26 g Glucides : 26.33 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de sucre
  • 3 jaunes d'oeufs
  • Amaretto
  • Boudoirs
  • Café serré
  • Cacao en poudre

Conseils et astuces

L'occasion : Un diner gourmand en famille ou entre amis

Préparation

1

Mélanger les 3 jaunes d'oeufs et le sucre au fouet jusqu'à obtention d'une préparation homogène et décoloration des jaunes (le tout devient quasi blanc).

2

Y ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Ajouter 2 bouchons d'amaretto.

3

Tremper les boudoirs dans du café serré et les imbiber au max. Les disposer au fond d'un plat ou de ramequins jusqu'à recouvrir la surface complète du fond.

4

Verser la préparation sur les boudoirs.

5

Réserver au congélateur.

6

Sortir le plat 1 heure avant de servir.

7

Saupoudrer le tout de cacao au tamis juste avant de servir.

8

La même recette peut être réalisée avec des fruits rouges au lieu du café et des boudoirs alors sans cacao.

9

Miami Miam!

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