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Le suisse
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.48€/p

Le suisse

Calories : 754.07 kcal Protides : 11.38 g Lipides : 36.69 g Glucides : 93.63 g pour 1 portion

Un petit morceau de suisse à l'heure du thé...

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 4 jaunes d'œuf
  • 100 g de beurre
  • 100 g de végétaline
  • 200 g de sucre
  • 1 tasse de lait
  • 1 citron bio (facultatif)

Matériel

  • Un saladier
  • Un bol
  • Un plat à gratin

Conseils et astuces

Si l'on à pas de végétaline, mettre 200 g de beurre, ça fonctionne aussi...

Préparation

1

Préchauffer le four à 160 °C (th. 5). Dans le bol, mélanger le sucre avec le lait.

2

Gratter la peau du citron avec un couteau pour faire cinq ou six petits zestes.

3

Séparer les jaunes de 3 des œufs dans le saladier (les blancs ne serviront pas).

4

Ensuite, y ajouter tous les ingrédients et les mélanger sans trop les amalgamer.

5

Dans le plat à gratin beurré, faire une forme avec la pâte de 2 cm d'épaisseur environ (un bonhomme, un poisson...).

6

Séparer le dernier jaune d'œuf et dorer le dessus du suisse avec (en l'étalant avec un sopalin). Mettre au four.

05000

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