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Le tiramisu aux fruits rouges
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.78€/p

Le tiramisu aux fruits rouges

Calories : 40.81 kcal Protides : 2.7 g Lipides : 2.26 g Glucides : 2.45 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 œufs
  • 250 g de mascarpone
  • 70 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de framboises
  • 10 biscuits rose de Reims
  • 1 flacon de coulis de framboise

Conseils et astuces

pour un tiramisu au café, imbiber les boudoirs dans un café très fort. Saupoudrer de cacao.

Préparation

1

Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Mélanger les jaunes et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone au fouet.

2

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

3

Tapisser vos verrines de biscuits, recouvrir de coulis, de framboises, de crème puis alternez les couches en terminant par une couche de crème. Saupoudrez d'amandes filées et d'une framboise.

4

Laisser prendre au 3 ou 4h au réfrigérateur.

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