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Le Tiramisu de Nicolas
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.37€/p

Le Tiramisu de Nicolas

La recette qui nous réconcilie avec le tiramisu!

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Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 75 g de sucre
  • 1 paquet de biscuits à la cuiller
  • 1 tasse de café fort
  • 3 oeufs
  • 3 c à soupe de cacao en poudre
  • En option :
  • Amaretto (ou rhum)

Matériel

  • Un plat en verre

Conseils et astuces

On peut ajouter 3 cuillères à soupe de rhum au café fort pour imbiber les biscuits ou, selon le goût, de l'amaretto, célèbre liqueur italienne.

Préparation

1

Battre le sucre et les jaunes d'oeufs au fouet jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.

2

Incorporer et amalgamer le mascarpone.

3

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer à la préparation.

4

Dans le fond d'un plat en verre, disposer une couche de biscuits.

5

Les imbiber (mais pas trop) de café, ajouter une couche de crème au mascarpone et renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par la crème.

6

Placer 12 heures au réfrigérateur. Avant de servir, saupoudrer la surface de cacao.

Morangis 91420

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