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Le tiramisu au Nutella de Cindy et François
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
02h00
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Le tiramisu au Nutella de Cindy et François

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Mascarpone : 250 g Oeufs : 3
  • Sucre en poudre : 100 g
  • Nutella : 100 g
  • Crème épaisse : 30 g
  • Lait : 5 cl (soit 50 g)
  • Cacao amer en poudre : 30 g
  • Poudre de noisettes : 20 g
  • Biscuits à la cuiller : 6

Préparation

1

La crème au mascarpone : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

2

Battez les blancs en neige ferme

3

Dans l'autre jatte, fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à obtenir une mousse éclaircie.

4

Mélanger cette mousse avec le mascarpone, bien lisser l'ensemble puis ajouter les blancs en neige délicatement.

5

Le nappage à la Nutella ® : Faire bouillir la crème épaisse, et y faire fondre la Nutella ®. Bien mélanger et laisser tiédir. Passer au mixer pour lisser le tout.

6

Faire chauffer à part le lait avec 10 g de cacao en poudre.

7

Le montage : Couper les biscuits au diamètre de vos verrines si vous servez ce tiramisu en parts individuelles et en napper le fond. Tremper les biscuits dans le lait chocolaté.

8

- préférer des verrines ou un plat de service transparent, pour faire apparaître les couches de l'entremets -

9

Recouvrir cette couche de biscuits de la sauce à la Nutella ®. 9. Napper l'ensemble de crème au mascarpone

10

Le service : Saupoudrer toute la surface du tiramisu avec le reste de chocolat amer mélangé à la poudre de noisettes. Recouvrir d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

LE MANS 72000

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