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Le tiramisu
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.22€/p

Le tiramisu

Tiramisu = Dessert des Dieux (réplique dans "Le goût de la vie").

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Ingrédients

  • 100 g sucre
  • 4 œufs
  • 250 g de mascarpone
  • 48 biscuits à la cuillère
  • 3 tasses de café fort
  • 3 c à soupe de rhum
  • cacao (Van Houten ou Nesquick, à défaut)

Préparation

1

Battre au fouet à main 100 g de sucre avec 4 jaunes d'œuf. Ajouter 250 g de mascarpone, puis les blancs montés en neige (mettre une pincée de sel dans les blancs pour qu'ils montent mieux).

2

Préparer 3 tasses de café fort. Ajouter le rhum dans le café.

3

Tremper les biscuits dans le café, et alterner dans un plat une couche de biscuits, une couche de crème au mascarpone, une couche de cacao; terminer par le cacao.

4

Mettre au congélateur. Sortir 2 heures avant de servir, et le mettre au réfrigérateur.

5

Un vrai bonheur!

Sète 34200

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