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Le tiramisu, le vrai, de Patricia
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.73€/p

Le tiramisu, le vrai, de Patricia

C'est une amie italienne de Patricia qui lui a donné cette recette.

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Ingrédients

  • 250 g de mascarpone (fromage italien)
  • 5 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 6 tasses de café fort, peu sucré
  • 1 paquet de biscuits boudoirs (Brossard)
  • cacao (Van Houten)
  • 10 cl liqueur Amaretto (Disaronno)

Matériel

  • 1 grand plat

Conseils et astuces

La préparation peut se faire également dans des coupes individuelles.

Préparation

1

Séparer les blancs des jaunes.

2

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3

Incorporer le mascarpone puis les blancs battus en neige.

4

Tremper les biscuits dans le café tiède et l'amaretto. Les déposer dans le fond d'un plat.

5

Les couvrir d'une couche de crème.

6

Recouvrir la crème de biscuits. Répartir la crème restante et saupoudrer de cacao.

7

Placer au réfrigérateur pendant 24H.

ELBEUF 76500

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