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Le Velouté Froid de Betteraves Agésinate de Stéphanie et Jean-François
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Le Velouté Froid de Betteraves Agésinate de Stéphanie et Jean-François

Calories : 2028.41 kcal Protides : 89.56 g Lipides : 6.11 g Glucides : 403.58 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 belles betteraves cuites
  • ½ gousse d'ail
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 2 yaourts bulgare (ou Fjord)
  • ½ concombre (en garder un peu pour décorer)
  • Vinaigre de vin
  • Sel, poivre

Conseils et astuces

Servir frais avec des greslins.

Bon appétit !!

Préparation

1

Mixer les betteraves avec les yaourts, l'huile d'olive, concombre, ail, sel et poivre.

2

Répartir dans des pots de yaourts en verre, décorer de cubes de concombre

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