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Le velouté de potimarron parfumé de Caroline
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
1min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.70€/p

Le velouté de potimarron parfumé de Caroline

Calories : 161.47 kcal Protides : 5.87 g Lipides : 14.39 g Glucides : 2.12 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 potimarron
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 bouillon cube
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 50 g de parmesan
  • 1 cuiller à café cumin en poudre
  • 1 pincée de sel et poivre

Conseils et astuces

Bon APP' GABI et LOUIS : attention recette aphrodisiaque .... donc c'est avec abus qu'il faut la consommer !!

Et Beaucoup de bonheur à vous deux les amis !

Préparation

1

Couper le potimarron en morceaux sans enlever la peau,

2

Faire cuire le potimarron dans une grande casserole d'eau avec le bouillon cube et un peu de sel, pendant environ 30 min ...

3

Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.

4

Mettre dans un blender le potimarron cuit avec un peu d'eau de cuisson puis mixer.

5

Ajouter dans le blender le lait de coco et deux c. à café de cumin en poudre, mixer.

6

Rectifier l'assaisonnement si besoin.

7

Verser dans des assiettes à soupe et rajouter le basilic ciselé et les copeaux de parmesan pour le goût et la déco !

paris 75011

Ses recettes

jj

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