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Le vin d'orange de la Tia
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h36
Nombre de portions
25p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.61€/p

Le vin d'orange de la Tia

La Marquisette peut avoir peur.... l'apéritif à l'orange arrive !

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Ingrédients

  • 25 g d'écorces d'oranges amères
  • pelures de 3 à 4 oranges fraîches non traitées
  • 7 fleurs de camomille
  • 1 litre d'alcool de fruits
  • 5 litres de vin blanc (ou rosé)
  • 1 kg de sucre

Matériel

  • 1 récipient comportant 1 couvercle

Conseils et astuces

La macération peut durer beaucoup plus longtemps, soit un certain temps... L'élixir est à boire très frais.

Préparation

1

Faire macérer pendant 48 heures dans le litre d'alcool de fruits les écorces et les pelures d'oranges, les fleurs de camomille.

2

Ajouter 5 litres de vin blanc ou rosé + 1 kg de sucre.

3

Laisser macérer 48 heures minimum.

4

Filtrer. Mettre en bouteilles.

Saint Marcel 71380

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