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Le Welch
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.31€/p

Le Welch

Recette du nord de la france à base de cheddar fondu, bière, jambon.

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Ingrédients

  • 170 g de Cheddar (fromage anglais)
  • 1 c.c de moutarde
  • 1 c.s de bière
  • sel
  • poivre
  • 1 tranche de pain de campagne
  • 1 tranche de jambon blanc

Matériel

  • 1 Casserole
  • 1 Ramequin ou 1 Assiette creuse

Conseils et astuces

Pour finir... Des frites et bien sûr de la bière, ou alors un petit lambrusco.

Préparation

1

Faites fondre le cheddar avec la bière, la moutarde, le sel, le poivre dans une casserole, jusqu'à obtenir une pâte.

2

Trempez la tartine de pain de campagne dans la bière.

3

Placez la tranche de jambon sur la tranche de pain dans un petit ramequin ou dans une assiette creuse.

4

Versez le cheddar sur la tranche de pain.

5

Faites dorer le plat au four au grill , puis servez chaud avec une bonne bière.

6

Option pour les gourmands : placez un oeuf au plat sur le welch.

SAINT LAURENT BLANGY 62223

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C'est un plat que je fais régulièrement surtout lorsqu'il y a des enfants ou des ados à la maison : ils adorent !

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