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Légumes farcis
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.91€/p

Légumes farcis

Calories : 7999.86 kcal Protides : 359.67 g Lipides : 32.48 g Glucides : 1566.41 g pour 1 portion

C'est une recette très agréable et simple à faire.

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Ingrédients

  • 4 tomates
  • 4 courgettes (rondes ou 2 courgettes longues)
  • 2 poivrons
  • 4 oignons (ou cébettes)
  • 2 gousses d'ail
  • 4 steaks de veau
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • persil
  • basilic
  • 40 g de parmesan (en option)

Matériel

  • Un four
  • Un mixeur
  • Un plat allant au four
  • Un bol
  • Une sauteuse

Préparation

1

Faire préchauffer le four à 200°C.

2

Lavez les légumes. Évidez les tomates en coupant un chapeau et gardez l'intérieur dans un bol. Coupez les poivrons en deux et enlevez les graines.

3

Coupez les courgettes rondes comme les tomates (pour des courgettes longues découpez- les dans le sens de la longueur). Évidez les oignons en gardant l'intérieur.

4

Arrosez les légumes d'une cuillère d'huile. Et mettre les oignons et les poivrons au four 15 à 20 minutes.

5

Hachez la chair des légumes et faire cuire la viande avec les légumes, l'ail et le basilic.

6

Ajoutez le parmesan rappé, les œufs et la chapelure.

7

Assaisonnez avec du sel, poivre et persil. Remplir les légumes de farce et faire cuire 30 minutes.

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