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Légumes farcis
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.53€/p

Légumes farcis

Calories : 396.8 kcal Protides : 19.48 g Lipides : 31.23 g Glucides : 9.49 g pour 1 portion

C'est une recette très agréable en été, accompagnée d'une salade verte.

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Ingrédients

  • 4 courgettes rondes
  • 4 tomates
  • 400 g de viande hachée
  • 400 g de chair à saucisse
  • sel, poivre
  • herbes de provence
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • huile d'olive

Matériel

  • un plat allant au four
  • un saladier

Conseils et astuces

On peut utiliser des poivrons, des pommes de terre, des champignons (on enlève le pied et on les remplit). On peut aussi ajouter de l'ail dans la farce si on aime. Il est possible de trouver des recettes de farce plus élaborée ou toute prête dans le commerce.

Préparation

1

Couper les "chapeaux" des légumes et les vider de leur chair avec une petite cuillère. Garder la chair de tomate.

2

La couper en petits dés, la mélanger dans un saladier à la chair à saucisse et à la viande hachée.

3

Ajouter le sucre, le sel, le poivre et les herbes de Provence.

4

Mettre un filet d'huile d'olive dans le fond de chaque légume. Remplir les légumes avec la farce.

5

Les recouvrir de leurs chapeaux et mettre dans le plat.

6

Faire cuire entre 30 et 40 min à 180 degrés.

saint clair de la tour 38110

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