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Légumes farcis
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
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Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Légumes farcis

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Légumes au choix : tomates (bien évidemment), courgettes, poivrons, aubergines (la préférée d'Emilie)
  • Pour la viande à farce : mélange de porc, bœuf, veau; le tout « haché »
  • Assaisonnement : ail, persil, thym, laurier, piment, sel, poivre.

Conseils et astuces

Pour accompagner les légumes farcis : riz, salade, frites, pâtes...

Préparation

1

Vider les légumes de leur chair

2

Récupérer la chair des légumes et la couper en petits morceaux.

3

Dans une sauteuse, verser de l'huile d'olive, y faire revenir la viande crue,

4

Ajouter l'assaisonnement et le contenu des légumes coupés en petits morceaux.

5

Laisser mijoter 40 minutes.

6

Une fois cuite, verser la préparation dans les légumes et enfourner environ 30 minutes à 190°.

Saint Jean de Monts 85160

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