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Leite crème Da Tia Irène
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
10h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Leite crème Da Tia Irène

Calories : 182.7 kcal Protides : 4.81 g Lipides : 5.29 g Glucides : 28.95 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 l de lait
  • Sel
  • 1 zeste de citron
  • 300 g de sucre
  • 4 cuillères de maïzena
  • 6 jaunes d'oeufs
  • Sucre pour le caramel brûlé

Matériel

  • Fer à brûler ou un chalumeau de cuisine

Préparation

1

Faire bouillir le lait, le citron, sel et le sucre

2

Délayer la farine avec un peu de lait et les jaunes d'oeufsFer

3

Mélanger le tout et faire bouillir 10 mn

4

Mettre dans un plat et laisser refroidir

5

Parsemer de sucre et brûler avec un fer chaud ou un chalumeau de cuisine

Carrieres sur Seine 78420

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