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Lemon Curd
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.81€/p

Lemon Curd

Calories : 525.3 kcal Protides : 4.98 g Lipides : 24.27 g Glucides : 66.4 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 œufs
  • 250 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 4 citrons non traités

Préparation

1

Presser les citrons et prélever le zeste de l'un d'entre-eux.

2

Battre en omelette les œufs.

3

Dans une casserole, faire chauffer tous les ingrédients jusqu'à ébullition. Puis baisser le feu et cuire 15 min.

4

Verser aussitôt dans des pots à confiture stérilisés.

5

Bien fermer le couvercle et retourner les pots.

6

Conserver une nuit au frais avant dégustation.

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