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Les beignets du 1er janvier de Mémé et pépé
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
5p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
0.00€/p

Les beignets du 1er janvier de Mémé et pépé

Calories : 358.74 kcal Protides : 6.51 g Lipides : 16.62 g Glucides : 45.78 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 œuf entier
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
  • 1 pincée de sel
  • Un peu d'eau froide

Préparation

1

Mettez la farine dans un saladier. Faites un puits dans la farine. Ajoutez 1 pincée de sel, l'œuf battu, le sucre et l'huile. Mélangez. Ajoutez la fleur d'oranger et, au fur et à mesure, un peu d'eau afin de rassembler le tout en une boule lisse.

2

Pour que les Ganses soient croustillantes, il faut pétrir la pâte assez longtemps et ne pas mettre de levure. Laissez reposer 1 heure.

3

Étalez la pâte le plus finement possible et découpez à l'aide d'une roulette des bandes afin de faire des nœuds ou papillons.

4

Faites-les cuire dans un bain de friture puis égouttez-les sur du papier absorbant

5

Quand elles sont froides, saupoudrez-les de sucre glace

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