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Les beignets de la Mamy de Georgette
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Les beignets de la Mamy de Georgette

Calories : 409.21 kcal Protides : 12.57 g Lipides : 12.01 g Glucides : 62.7 g pour 1 portion

A la mi-carême,Georgette trouve toujours un bon prétexte pour nous offrir une belle assiettée de beignets , lors de nos réunions de Jumelage franco-allemands...

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1/2 verre d'eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ou autre parfum
  • 2 cuillères à soupe de rhum certains aiment bien bousculer le cuistot à ce moment-là!
  • 1 paquet d levure alsacienne
  • 75 g de beurre mou
  • 700 g de farine

Matériel

  • bassine à friture une écumoire
  • un rouleau à pâtisserie

Conseils et astuces

recouvrir le saladier d'un torchon propre le temps du repos !

Pour Carnaval les enfants adorent et les plus grands aussi !!!une bonne façon de réjouir tout le monde quand il fait encore gris et froid dehors!

Préparation

1

Mélangez dans un saladier tous les ingrédients au fur et à mesure en prenant bien soin de bien incorporez chacun

2

Laissez reposer a pâte obtenue durant deux heures au moins à température ambiante.

3

Étalez la pâte assez fin au rouleau sur la table farinée puis découpez de jolis losanges

4

faire chauffer l'huile bien claire dans une bassine à frire

5

mettre 5 losanges ou plus dans l'huile

6

laisser gonfler puis retirer avec l'écumoire et laissez éponger sur du papier absorbant

7

Saupoudrez de sucre glace au fur et mesure dans un grand plat.

thise 25220

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