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Les beignets aux pommes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.23€/p

Les beignets aux pommes

Calories : 185.73 kcal Protides : 5.23 g Lipides : 2.62 g Glucides : 35.04 g pour 1 portion

Le dessert d'enfance de Mr Chapuis...

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Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 verre de lait tiède
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 3 pommes

Conseils et astuces

Déposer les beignets sur du papier absorbant avant de les servir.

Il faut obtenir une pâte plus épaisse que la pâte à crêpes,

Monter les blacs en neige permet d'obtenir des beignets plus aériens.....

Préparation

1

Mélanger la farine, les jaunes d'oeuf,le lait, la levure, le sucre et le sel .

2

Battre les blancs en neige très ferme.

3

Ajouter délicatement les blancs montés en neige au mélange précédent.

4

Peler , évider les pommes puis les couper en tranche dans le sens de la largeur pour obtenir des tranches circulaires d'environ 1 cm d'épaisseur.

5

Tremper les tranches dans la pâte à beignet pour bien les enrober.

6

Faire frire les beignets dans une friteuse (ou dans une poêle) dans de l'huile très chaude.

7

Saupoudrer de sucre en poudre et servir très chaud.

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