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Les bouchées à la reine
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.03€/p

Les bouchées à la reine

Recette simple et bonne pour le soir, accompagnée d'une salade verte bien sûr! (au moment ou j'écris cette recette Sophie m'a téléphoné et elle est en train d'en faire! D'après elle, le plus long est de faire la béchamel, le reste est ultra rapide. Moi je n'ai rien dit puisque l'écriture du livre est top secret!)

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Ingrédients

  • 2 blancs de poulet
  • 1 boite de quenelles nature (400 g)
  • 1 boite de champignons émincés (200 g)
  • 1 bouillon cube
  • 30 g de margarine
  • 2 c à s. de farine
  • 4 bouchées de pâte feuilletée

Conseils et astuces

Avec des champignons frais et si on commande les croûtes la veille chez le boulanger c'est encore meilleur.....

Préparation

1

Cuire les blancs de poulet dans le bouillon (eau + bouillon kub).

2

Les couper en petits bouts ainsi que les quenelles.

3

Faire chauffer les bouchées au four à 150 degrés pendant 10 min.

4

Faire une béchamel avec le bouillon.

5

Y ajouter le poulet, les quenelles et les champignons.

6

Saler poivrer.

7

Disposer la sauce à l'intérieur des bouchées.

chateauneuf sur loire 45110

Ses recettes

Gâteau marbré

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