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Les boulettes de boeuf - by Clotilde
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Les boulettes de boeuf - by Clotilde

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Pour faire plaisir à Monsieur . Recette à faire au feeling, les proportions peuvent être revues selon les goûts, l'important est de les faire avec plaisir. Recette inratable !

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Ingrédients

  • 300g de viande hâchée maigre (5%)
  • 2 tranches de pain de mie (ou de la mie de pain) trempées dans du lait
  • 2 oeufs
  • Gruyère râpé (une grosse poignée)
  • sel, poivre.
  • Epices*

Conseils et astuces

* A l'oriental : mettre du cumin et de la coriandre fraîche et/ou de la menthe (à accompagner d'une sauce blanche au yaourt/citron/tabasco/fines herbes pour l'apéritif)

A l'italienne : du persil . A accompagner de spaghettis d'une sauce tomate maison: faire revenir un oignon, un peu d'ail, puis ajouter des tomates fraîches si c'est la saison, ou une boite de tomates entières pelées au jus. Laisser mijoter et ajouter quelques morceaux de sucre si c'est trop acide, sel, poivre et quelques gouttes de tabasco.

Préparation

1

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger à la main jusqu'à ce que ça soit bien homogène, puis confectionner les boulettes (5 cm de diamètre si plat principal; 3 cm si pour apéritif) en les "tapant" énergiquement d'une main à l'autre (afin d'enlever l'air et afin qu'elles se tiennent bien à la cuisson).

2

Faire cuire à la poele dans de l'huile d'olive sur toutes les faces des boulettes.

75015

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