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Les Bruschettas à la Tomate et à l'Ail d'Andréa
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Les Bruschettas à la Tomate et à l'Ail d'Andréa

Calories : 16088 kcal Protides : 780 g Lipides : 62.5 g Glucides : 3100 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 3 tomates coeur de boeuf (ça fonctionne avec les autres mais alors enlève bien l'eau des tomates)
  • 4 gousses d'ail (ou préparation toute faite que tu trouves dans le commerce chez Ducros)
  • herbes de Provence Ducros
  • huile d'olive
  • huile piquante ou sauce Sriracha
  • Sel
  • Pain de campagne

Conseils et astuces

Petit conseil: Pour varier, tu peux faire griller les tranches de pain au four en les recouvrant au préalable de mozarella (il faut que la mozza fonde) puis recouvre du mélange frais. Plus lourd mais tout aussi excellent! Buon Appetito! Et surtout, beaucoup de bonheur à vous deux!!

Préparation

1

Dans une casserole, tu sales et mets l'eau à bouillir. Plonge les tomates quelques minutes puis sors-les (cela te permettra de les éplucher plus rapidement). Une fois les tomates épluchées, coupe-les en petits morceaux dans un saladier. Ajoute l'ail écrasé (le dosage, c'est en fonction de ton goût pour ce dernier), puis une bonne dose d'herbes de Provence. Ajoute une cuillerée à soupe d'huile d'olive, une cuillerée à soupe de sauce Sriracha et un peu de sel. Mélange le tout puis au frais dans le réfrigérateur pendant 4-5h.

2

Au moment de servir, réalise des tranches de pain que tu fais griller. Quand elles sont bien chaudes, frotte-les avec une gousse d'ail puis recouvre les tranches du mélange frais. Et c'est prêt!

3

Accompagner d'un petit vin blanc italien bien frais et c'est la Dolce Vita ;)

NANTES 44200

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