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Les cannelés du Villaret
Temps de préparation
24h00
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Les cannelés du Villaret

Calories : 115.3 kcal Protides : 6.18 g Lipides : 5.97 g Glucides : 6.14 g pour 1 portion

Avec Coco, ils s'éclatent le ventre quand j'en fais !

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Ingrédients

  • 1/2 litre de lait 50g de beurre 100g de farine
  • 200g de sucre en poudre 2 œufs et 2 jaunes d'œufs 1 ou 2 c à soupe de rhum 1 c à soupe d'extrait de vanille

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • Moules à cannelés Accessoirement : 1 frigo
  • 1 four

Préparation

1

A préparer la veille :

2

Faire bouillir le lait avec le beurre. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Battre les jaunes d'œufs avec œufs entier & incorporez au mélange beurre/lait, petit à petit, tout en continuant à battre avec le fouet. La pâte doit être fluide. Ajouter la vanille. Laissez reposer au frigo 24H.

3

A faire le jour même :

4

Préchauffez le four à 250°C (th.8). Garnissez la plaque de cannelés avec la préparation de la veille jusqu'au 4/5 du moule. Enfournez 15 min, puis baissez la température à 180°C (th.6), puis laissez les cuire encore 60 min. Dès la sortie du four, démoulez.

73000

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