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Les Cannellonis
Temps de préparation
35min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.57€/p

Les Cannellonis

Calories : 257.98 kcal Protides : 16.64 g Lipides : 11.12 g Glucides : 22.84 g pour 1 portion

Ah le délicieux repas du dimanche en famille!

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Ingrédients

  • Pâte à cannelloni, pour les courageux!
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de farine
  • 10 cl d'eau tiède
  • 1 oeuf entier
  • 1 pincée de sel
  • Pour la farce:
  • 500 g de feuilles de blette
  • 300 g de daube (ou viande de boeuf hachée + veau haché + porc, jamais de chair à saucisse... trop gras!)
  • 1 oeuf
  • 2 c à soupe d'huile
  • 100 g de fromage râpé (sbrintz ou parmesan)
  • Ail Persil haché
  • Sel,Poivre
  • Sauce: la sauce de la daube si possible ou une bonne bolognaise

Matériel

  • un rouleau à patisserie
  • un plat à gratin

Conseils et astuces

Le petit plus et je dirais même grand plus de mémé Georgette: remplacer les cannellonis par des crêpes... un vrai délice!

Préparation

1

Faire la pâte.

2

Etaler au rouleau.

3

Faire des rectangles de 7 cm par 9 cm.

4

Faire cuire la blette sans les côtes dans de l'eau bouillante.

5

Les hacher avec la viande, ajouter tous les ingrédients de la farce. Saler et poivrer.

6

Remplir les cannellonis.

7

Les disposer dans un plat à gratin huilé.

8

Napper de sauce tomate ou de daube.

9

Saupoudrer de fromage râpé finement.

10

Mettre quelques dés de beurre.

11

Faire gratiner au four environ 45 minutes.

nice 06300

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